Harissa Dip

Eine feurig scharfe Kombination aus verschiedenen Gewürzen. Dieses gewürz kommt aus Nordafrika. Aus dem Gewürz wird eine Harissapaste hergestellt. Diese kann man in Joghurt zum Dip anrühren, in Saucen (z.B) Tomatensauce mit einrühren.

Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung

Zutaten: Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Kümmel, Knoblauch, Minze.

Info: Zubereitung: Harissa Dip mit etwas Wasser und Olivenöl verrühren.